„Gabion“ pietų stalas, jei galima taip pasakyti, nuodugniai tyrinėja konstrukcinių elementų, sudarančių tradicinius valgomojo kambario baldus,  esmę. Drauge kyla klausimas, kas tai yra stalas? Kas lemia jo stabilumą ir tvirtą atramą? Kaip stalo elementai iš tiesų turi atrodyti, kai juos nagrinėjame visai kitame kontekste ir keliame jų funkcionalumui didesnius reikalavimus? Tai pagrindiniai klausimai, kuriuos kėlė Benjaminas Hubertas, kurdamas „Gabion“ stalo modelį, arba tiksliau – norėdamas parodyti savo pasirinktų medžiagų ypatybes.

Natūralaus uosio stalviršis yra nedažytas ir nelakuotas, kad priartintų baldą prie koncepcijos sukurti kažką natūralaus ir tikro. Už apvalaus stalo patogiai susėsti telpa iki šešių asmenų, pasiruošusių pramogų kupinam vakarui. „Gabion“ stalo, platinamo įmonės „De La Espada“, pagrindas suformuotas iš storo plieninio rėmo – tokiu būdu išgaunamas „grotuotas“ pagrindas. Panašus į griaučius stalo rėmas yra lyg įprasto stalo pagrindas: paprastai, žvelgiant į valgomojo stalus, tikimasi pamatyti vientisą ir uždarą pagrindą. Vietoj jo, perregimai struktūrai sukurti panaudojamas kitas balastas – šlifuotas granitas. Žinant, kad granitas dažniau naudojamas gaminant stalviršius, o ne stalo pagrindą, medžiaga šiuo atveju įprasmina šalutinį, mažiau svarbų „Gabion“ stalo elementą.

Akis į akį susidūrę su netikėto dizaino kūriniu, galite grožėtis ir apmąstyti netikėtus medienos, plieno ir granito panaudojimo būdus interjere. Nugludinti rutuliai iš akmens yra gražūs, įspūdingi ir puikiai atrodo panaudojami kaip stabilumo suteikiantis priedas. Ir visai nesvarbu, kad tradiciniuose valgomųjų staluose stabilumo suteikiantys elementai paslepiami po uždaromis stalo dalimis.

Panašų baldą, kurio pagrindas pripildytas akmenukų ir kuris pagamintas iš tvirto nerūdijančio plieno, su stikliniu stalviršiu, galima įsigyti už 180 svarų sterlingų.